22.10. 2025
Jak si díky výživě udržet i na podzim zdravé oči?
Podzim je pro oči náročnějším obdobím díky větrnému a chladnému počasí. Nevyhnete se přechodům z venku do vytápěných prostor, a to přispívá ke snížení vlhkosti očí. Kromě umělých slz nebo kapek můžete pomoci svému zraku také přírodní cestou a zaměřit se na hodnotný jídelníček.
Klíčové živiny pro zdraví očí
Zdravý a pestrý jídelníček je prospěšný nejen pro zdraví očí, ale pro celkovou fyzickou i psychickou pohodu. Pro oči jsou klíčové tyto živiny: asi už od mala víte, že vitamín A je pro oči důležitý. K tomu je potřeba přidat ještě další, například vitamín C a vitamín E, B, antioxidanty, zejména lutein a zeaxanthin a omega-3 mastné kyseliny.
Vitamín A, lutein, zeaxnathin
Že je mrkev důležitá zelenina pro oči už asi víte od svého dětství, jelikož je bohatá na vitamín A, avšak není jedinou zeleninou, do této skupiny patří například i dýně, batáty nebo mango či meruňky. Jsou totiž bohaté na beta-karoten, který naše tělo dokáže proměnit na kýžený vitamín A. Zajišťuje lepší vidění nejen za šera, ale také se postará o tolik důležitou hydrataci očí na podzim. Na podzim je častý výskyt syndromu suchého oka. Dostatkem tohoto vitamínu podpoříte ochranu sítnice a povrchu oka. Slouží jako prevence očních infekcí a zánětů.
Lutein lze charakterizovat jako pigment ze skupiny karotenoidů – přírodních barviv, která naleznete v rostlinách, účinkují jako antioxidanty. Lutein pomáhá při snižování rizika věkem podmíněné makulární degenerace blokací modrého světla, které má negativní vliv na zrak. Dále přispívá ke snížení vzniku diabetické retinopatie, retinopatie nedonošených dětí, krátkozrakosti a katarakty. Kartenoid zeaxanthin také blokuje škodlivé modré světlo.
Omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny jsou nepostradatelnou součástí vyvážené a pestré stravy. Blahodárné účinky přispívají ke zlepšení zraku, aniž byste museli podstupovat operaci. Nikomu se nechce na operační sál, pokud to jeho zdravotní stav nutně nevyžaduje. Omega-3 kyseliny slouží jako prevence rizika vzniku katarakty nebo věkem podmíněné makulární degenerace či na podzim častého výskytu syndromu suchého oka.
Mohlo by vás zajímat:
Potraviny, které prospívají zraku
Důležité vitamíny pro zrak jsou A, C, E, B a omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty lutein a zeaxanthin. Vitamín A i vitamín C obsahuje také listová zelenina čili například špenát, kapusta a hlávkový salát. Tyto potraviny jsou bohaté i na lutein a zeaxanthin. Vitamín A napomáhá tvorbě proteinu v sítnici, jenž chrání oči před infekcemi. Díky němu se oči lépe přizpůsobují různým světelným podmínkám. Vitamín C naleznete v citrusových a bobulovitých plodech. Když pravidelně zařadíte do svého jídelníčku například pomeranče, mandarinky nebo borůvky, oči vám poděkují. Vitamín C je důležitý pro tvorbu kolagenu, ten zpevňuje cévy. Vitamín E je obsažen ve vlašských ořechách či mandlích a chrání oči před volnými radikály. Vitamín B je jednou ze složek masa, vajec a ryb. Napomáhá hydrataci očí a také funkčnímu slznému filmu. Omega-3 mastné kyseliny naleznete v rybách, například v sardinkách, lososech nebo tuňácích. Kromě toho je také důležité dodržovat pitný režim, protože u očí se nejdříve projeví nedostatek tekutin.
Sezónní zelenina a ovoce na podzim
Na podzim se zakousněte do dýně, řepy, celeru, květáku, kedlubny nebo čínského zelí. Z ovoce si na talíř můžete naservírovat jablka, hrušky, švestky a hroznové víno. Sezónní plody mají pro lidský organismus blahodárné účinky, protože neztratily přirozenou chuť a vůni.
Ořechy, semínka a ryby
Ořechy jsou velmi zdravé pro zrak, stejně tak semínka. Například lněné semínko, stejně jako ryby obsahují omega-3 mastné kyseliny. Pro oční sítnici mají tyto látky zásadní význam.
Praktické tipy do jídelníčku
Využijte sezóny dýní a pochutnejte si na dýňové polévce. Ideální je dýně hokkaido, kterou stačí pečlivě umýt a použijete ji celou do polévky i s kůrou. Dýni nakrájejte na kostičky a vyndejte z ní semínka. Na rozehřátém másle osmažte cibulku do zlatova, přidejte dýni a orestujte. Dodejte zeleninový vývar nebo vodu a podle chuti osolte. Když je dýně měkká, přilijte smetanu a povařte, poté rozmixujte tyčovým mixérem.
Dobrou chuť
Mohlo by vás zajímat
